川沿いのＲiviere:2010年03月

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2010年03月31日

ﾍﾞｰｸﾞル完成♪

今日自家製ﾍﾞｰｸﾞﾙ完成 icon

酵母はレーズン使用です icon

やっぱり自家製酵母美味しいですねぇ icon

これから色んなパターンで作って行きたいと思います icon

今まではﾍﾞｰｸﾞﾙだけは他に頼んでましたが。。。

最近やっとペースも掴めたので時間を有効に icon

明日は酒粕使用で仕込みます icon

Posted by Riviere at 22:06 │Comments(2)

2010年03月31日

☆牧場見学☆

本日用事が有り福岡まで行くついでに…

前々から行きたかった取引先の白木牧場さんの牧場へ見学に行きましたぁ(^∀^)ノ

自然の中で自由に育っている環境と餌にもかなりのこだわりで…
餌もほぼ自分のところで作った牧草のみを与えられ育ってます(≧∇≦)

だから特別牛乳の味って他と全然違うんだぁ(≧ε≦)

明日は定休日です!!

営業はしていませが明日はパン作り♪

一応お店に居ると思いますので御用の際はお声をかけて下さいo(^-^)o

Posted by Riviere at 02:23 │Comments(2)

2010年03月29日

明日の営業は・・・

明日のRiviereは都合により
お休みとさせて頂きます

ご迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します icon

Posted by Riviere at 23:14 │Comments(0)

2010年03月28日

良かったですね（＾＾）

船長さんのものすごい頑張りで icon

tigeがついに復活Part2 icon

船長さんの愛犬たち（ﾗﾃ＆ｼﾞｪｲｸ）も喜んでいました icon

［to-ru］ﾗﾃ＆ｼﾞｪｲｸtige良くなってよかったね icon

［ラテ］よかったぁ～ icon

これでtigeから川にDIVE出来るﾜﾝ icon

［ｵｰﾅｰBEBE］ﾗﾃ＆ｼﾞｪｲｸさん良かったですね icon

　　　　　　　　　船長さんお疲れ様でした icon

Posted by Riviere at 23:38 │Comments(3)

2010年03月28日

中種出来上がり♪

レーズンの自家製酵母で作った中種完成！！

本日無事に中種完成

今夜はゆっくり冷蔵庫で寝させて。。。

明日はパン作り今からとっても楽しみです icon

残りの酵母たちもすくすくいい感じに育って来てるかなぁ。。。

毎日が楽しみな最近のannaなのでした icon

Posted by Riviere at 17:20 │Comments(4)

2010年03月28日

☆中種と酵母☆

今日の昼前の写真です icon

レーズンは本日最終日！！

酒粕も２日目！！どんどん育ってます icon

アールｸﾞﾚｲとカモミールは本日２日目に突入です icon

ちゃんと上手く育ってくれると嬉しいんだけどぉ。。。

まだまだ心配です icon

Posted by Riviere at 13:19 │Comments(4)

2010年03月27日

おっと（＠。＠）！！

ベッピンさん発見！！ icon

今日は遊びに来てくれてありがとです icon

今日のﾗﾝﾁﾀｲﾑとっても楽しかったです icon

池ちゃんしんちゃんいつもありがとねぇ icon

バギー治るといいけど。。。 icon

Posted by Riviere at 19:12 │Comments(2)

2010年03月26日

仕込みました☆

外は桜がとっても綺麗です。。。 icon

このポカポカ陽気

またまたトライします icon

元気に育ってくれます様に。。。 icon

Posted by Riviere at 16:20 │Comments(0)

2010年03月26日

天気がとっても気持ちいいですね（^^）/

酵母の時期ですねぇ

最近寒い日が続いてましたが。。。

やっと中種作りに進めそうです icon

今回はJAS認定のレーズンし使用とお師匠さんに頂いた酒かす使用の２パターン icon

久々のパン作り。。。 icon

上手く行くといんだけど。。。 icon

Posted by Riviere at 12:28 │Comments(4)

2010年03月25日

散歩道。。。

お店も終わりbebeの散歩。。。

お店の裏はただ今桜並木でとっても気持ちがいいです icon

今日は少し寒いけど・・・bebeはとっても嬉しそう icon

Posted by Riviere at 22:02 │Comments(0)

2010年03月25日

休日の過ごし方。。。

昨日は長男hiroが９時に小学校が終わりannaの母の家にいきました icon

子供たちとbebeと３時間のドライブto-ruくんお疲れちゃん icon

夕方お師匠さんのお店にお邪魔して色々と伝授して貰いました icon

お師匠さん作

あきちゃんいつもありがとねぇ。。。

あきちゃんの作る料理はみんな手作り・・・なのに早い。。。

やはりまだまだanna修行がたりません icon

昨日はお土産まで貰って帰りました icon

酒かすﾍﾞｰｸﾞﾙ

とっても美味しくってｵｽｽﾒです icon

http://ameblo.jp/shieldbase/

良かったらい１度遊びに行ってみて下さい icon

Posted by Riviere at 13:53 │Comments(4)

2010年03月24日

本日は定休日！！

本日のRiviereは定休日となっていますので、
お間違えの無いようにお願い致します。

雨 icon

だとなんだか憂鬱になりますね。

早く icon

にならないかな・・・。 icon

Posted by Riviere at 09:47 │Comments(0)

2010年03月22日

連休最終日・・・

本日で３連休も終わりで・・・

この３連休とってもにぎやか毎日でした。。。

本日も来て下さったお客さま方ありがとうございました！！

まだまだ未熟な２人でお待たせしてしまう事も多々ありますが。。。

精一杯頑張りますのでこれからも宜しくお願いいたします！！

ただ今カメラの調子が悪く画像ＵＰが中々できません。。。

ﾒﾆｭｰなどの要望にお答えできず申し訳ありません。。。 icon

内容だけでも・・・と思い今日はこんな感じでした icon

日替り限定ﾗﾝﾁ

・ｻﾂﾏｲﾓのポテトサラダ
・コーンスープ
・当店自慢のﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ
・雑穀ごはんｏｒコーンブレット
・商ケースの中よりお好きなﾃﾞｻﾞｰﾄ１品
・ｺｰﾋｰｏｒ紅茶

こんな感じでした icon

明日のスープはにんじんと特別牛乳のスープです icon

お近くに御用の際は気軽に遊びにいらして下さいねぇ icon

Posted by Riviere at 21:54 │Comments(3)

2010年03月21日

うれしい。。。

今日はブログを見て来てくれたお客様がご来店してくださいました！！

ハンドルnameなど聞くのを忘れてしまい…

誰だろう？？と探していました。。。

発見！！

http://savan.junglekouen.com/

G・Rさんありがとうございます

お話したい事が沢山あったのに・・・

残念。。。

今度はゆっくりして行かれてくださいねぇ icon

そして。。。

すっかり常連の池田君カップルが遠い所来てくれました・・・ icon

いつもありがとねぇ

石田さんもいつもありがとです！！早くアバラ治るといいですね icon

☆501のみなさんtige連休は無理そうな感じですが。。。

来てくれてありがとう（^^)/花見の料理はなにがいいかなぁ～ icon

今からとっても楽しみに考え中です icon

http://wake.junglekouen.com/

花見の情報は船長さんのブログに載ってます！！

誰でも参加可なので皆さん遊びに来て下さいねぇ icon

Posted by Riviere at 22:52 │Comments(4)

2010年03月20日

doxさんありがとう。。。

ちゃっぴぃさんいつもありがとうございます！！

本日doxの営業日でもありdoxのお客様たちがお越し下さいました！！ icon

今日1番の商品は。。。

icon

白木牧場さんの特別牛乳 icon

皆さんこれは1度飲んだ人にしか分からないまろやかでやさしいお味です icon

『搾りたての牛乳を加熱殺菌処理しなくても安心・安全にそのまま飲める』と国の認証を受けた無殺菌牛乳または低温殺菌牛乳のこと『特別牛乳』と言います。

牛乳中の脂肪球を砕かない『ノンホモ製法』の為、日が経つにつれて上部に乳脂肪が浮き上がってきます。ｼﾞｬｰｼﾞｰ牛乳特有の豊富な乳脂肪の為、たっぷりな天然生ｸﾘｰﾑが出来上がります。また同時に生ｸﾘｰﾑの下の牛乳は、乳酸菌が生きたままの『低脂肪乳』になります。

白木牧場さんから直送で届く特別牛乳予約販売致しております icon

Posted by Riviere at 23:00 │Comments(0)